Recetas

Sopa De Tortellini Con Albóndigas De Pavo

  • Cena
  • 1hr
  • x4

1

Mezclar la carne picada de pavo, el pan rallado, el huevo, el perejil, el ajo, la sal y el parmesano.

2

Añadir 30 g de aceite de oliva en una cazuela y calentar a fuego medio.

3

Cuando esté caliente, añadir el apio, la cebolla, la zanahoria y el ajo. Tapar y cocer a fuego lento. Cocinar por 5-6 minutos.

4

Agregar el caldo de pollo y subir el fuego a temperatura media-alta hasta que hierva. Sazonar con pimienta negra.

5

Formar albóndigas pequeñas, aproximadamente del tamaño de una nuez.

6

Bajar a fuego medio y echar las albóndigas con cuidado.

7

Cocinar unos 4 minutos.

8

Añadir los tortellini y cocer a fuego lento hasta que se cocinen de acuerdo con las instrucciones del paquete.

9

Añadir las espinacas bebé y cubrir con parmesano rallado fresco. Remover para mezclar y servir.

Ingredientes

Boulettes de viande :
  • 300 g de dinde hâchée
  • 15 g de chapelure
  • 1 oeuf
  • 10 g de persil
  • 1 gousse d'ail
  • 1 g de sel
  • 15 g de parmesan
Albóndiga:
  • 300 g de pavo molido
  • 15 g de pan rallado
  • 1 huevo
  • 10 g de perejil
  • 1 diente de ajo
  • 1 g de sal
  • 15 g de queso parmesano
Sopa:
  • 2 tallos de apio
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 diente de ajo
  • 425 ml de caldo de pollo
  • 300 g de pasta tortellini
  • 30 g de espinaca babé

Beneficios

  • Agilidad
  • Fuerza
  • Poder
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