Recetas

Sopa Fría De Guisantes, Brócoli y Calabacín

  • Cena
  • 1 hr
  • x4

1

Pelar la cebolla y saltearla con aceite.

2

Agregar las verduras picadas y los guisantes al salteado. Condimentar con sal y pimienta.

3

Cubrir con agua y hervir durante 10 minutos.

4

Triturar la sopa hasta que se quede como un puré. Remover y dejar enfriar.

5

Cocer los huevos de codorniz.

6

Servir la sopa fría en un bol con un huevo frito y virutas de queso parmesano en la parte superior.

Ingredientes

  • 1 cebolla
  • 250 g de brócoli
  • ½ calabacín
  • 250 g de guisantes
  • 4 huevos de codorniz
  • Sal
  • Pimienta
  • Parmesano

Beneficios

  • Fuerza
  • Poder
  • Velocidad
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