Recetas

Tarta De Boniato Con Costra De Espinacas

  • Comida
  • 1hr
  • x2

1

Precalentar el horno a 180 ºC.

2

Agregar aceite de oliva y los boniatos pelados y freír por ambos lados hasta que estén tiernos. Retirar y colocar sobre una toalla de papel y repetir.

3

En la misma sartén, añadir las cebollas y el ajo y saltear.

4

Luego mezclar las verduras y cocinar hasta que esté cocida. Pasar a una tabla de cortar y picar finamente.

5

Colocar la verdura cocida en un bol mediano.

6

Añadir y remover el resto de ingredientes.

7

Forrar el molde con muelle con el boniato cocido.

8

A continuación, verter la mezcla de espinacas.

9

Introducir en el horno y cocer durante 35 minutos.

Ingredientes

  • 30 g de aceite de oliva
  • 4 boniatos
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1/2 cebolla picada
  • 125 g de queso feta
  • 1/2 yogur natural
  • 2 huevos batidos
  • 150 g de verduras frescas (baby kale, espinaca, rúcula)
  • Pimienta
  • Sal

Beneficios

  • Agilidad
  • Fuerza
  • Poder
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