Rezepte

Blumenkohl-Tortillas

  • Mittagessen
  • 30'
  • x 2

1

Den Backofen auf 190 °C vorheizen.

2

Den Blumenkohl zerdrücken. 2-3 Minuten in der Mikrowelle garen.

3

Den restlichen Saft aus dem Blumenkohl drücken.

4

Die Eier mit dem Schneebesen schlagen.

5

Die Zitrone auspressen.

6

Den Blumenkohl, Koriander, das Mehl, Salz und Pfeffer dazugeben. Alles gut vermengen.

7

6 kleine Tortillas formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

8

8 Minuten von jeder Seite backen.

Zutaten

  • 3/4 Blumenkohl
  • 2 Eier
  • Saft einer halben Zitrone
  • Koriander
  • Salz
  • Pfeffer
  • Mais- oder Weizenvollkornmehl

Vorteile

  • Beweglichkeit
  • Energie
  • Kraft
APPROVED BY NUTRITIONISTS OF FC BARCELONA APPROVED BY NUTRITIONISTS OF FC BARCELONA