Rezepte

Gemüse-Frittata

  • Mittagessen
  • 1Std.
  • x6

1

Den Backofen auf 200 °C vorheizen.

2

Die Eier und die Milch in einer großen Schüssel miteinander verrühren.

3

Die Zucchini, 15 g der sonnengetrockneten Tomaten, Basilikum, Schinken, Parmesan (nach Wunsch) und die Kräuter in eine Schüssel geben und miteinander vermengen.

4

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Masse darauf geben.

5

Ca. 40 Minuten backen.

6

Das Olivenöl mit dem Essig in einer kleinen Schüssel vermengen.

7

Den Rucola und die restlichen getrockneten Tomaten dazugeben und gut verrühren.

8

Vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen.

Zutaten

  • 10 Eier
  • 60 ml Milch
  • 1 Zucchini
  • 20 g getrocknete Tomaten
  • 25 g Basilikum
  • 60 g Schinken
  • 50 g Parmesan
  • Salz
  • 1 TL Olivenöl
  • 1 TL Essig
  • 20 g Rucola

Vorteile

  • Energie
  • Kraft
  • Treffsicherheit
APPROVED BY NUTRITIONISTS OF FC BARCELONA APPROVED BY NUTRITIONISTS OF FC BARCELONA