Rezepte

Mini-Lachsburger mit Linsenhummus

  • Mittagessen
  • 30'
  • x2

1

Den Lachs in der Küchenmaschine zerkleinern.

2

Die Zwiebeln klein schneiden und zum Lachs geben.

3

Mit Salz und Pfeffer würzen.

4

Das Eiweiß und das Paniermehl dazugeben.

5

Alles vermischen.

6

Kleine Buletten formen und braten.

7

Die Paprika schneiden und leicht anbraten.

8

Die Linsen zerkleinern.

9

Den Zitronensaft, das Öl und Salz dazugeben.

10

Das Brot mit der Linsenmasse bestreichen.

11

Mit dem gegrillten Gemüse garnieren.

Zutaten

  • 180 g frischer Lachs
  • 150 g Frühlingszwiebel
  • 150 g grüne Paprika
  • 2 Eiweiß
  • 1 EL Olivenöl
  • 180 g Linsen, gekocht
  • 2 EL Natives Olivenöl Extra
  • Saft von einer halben Zitrone
  • Paniermehl
  • Salz und Pfeffer
  • Olivenöl

Vorteile

  • Energie
  • Kraft
  • Treffsicherheit
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