Rezepte

Spinattorte mit Süßkartoffelkruste

  • Mittagessen
  • 1Std.
  • x 2

1

Den Backofen auf 180 °C vorheizen.

2

Das Olivenöl in eine Pfanne geben und die geschälten Süßkartoffeln von beiden Seiten darin anbraten, bis sie weich sind. Aus der Pfanne nehmen, auf ein Papiertuch legen und die nächsten Süßkartoffelstücke anbraten.

3

Die Zwiebeln und den Knoblauch in dieselbe Pfanne geben und kurz anbraten.

4

Anschließend das Blattgemüse dazugeben und solange braten, bis es in sich zusammenfällt. Auf ein Schneidebrett geben und fein hacken.

5

Das gekochte und geschnittene Blattgemüse in eine mittelgroße Schüssel geben.

6

Die restlichen Zutaten dazugeben und miteinander verrühren.

7

Die vorbereitete Springform mit den gekochten Süßkartoffeln auslegen.

8

Das Blattgemüse dazugeben.

9

In den Backofen stellen und 35 Minuten backen.

Zutaten

  • 30 g Olivenöl
  • 4 Süßkartoffeln
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1/2 Zwiebel, gehackt
  • 125 g Fetakäse
  • 1/2 Naturjoghurt
  • 2 geschlagene Eier
  • 150 g frisches Blattgemüse (Baby Kale, Spinat, Rucola)
  • Pfeffer
  • Salz

Vorteile

  • Energie
  • Kraft
  • Treffsicherheit
APPROVED BY NUTRITIONISTS OF FC BARCELONA APPROVED BY NUTRITIONISTS OF FC BARCELONA