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Recettes

Bûche de Noël

  • Dessert
  • 1hr 30m
  • x6 to 8

1

Préchauffez le four à 180ºC degrés.

2

Graissez votre moule d’huile de noix de coco puis recouvrez d’une feuille de papier sulfurisé.

3

Battez les oeufs avec de l’extrait de vanille, l’huile de noix de coco, le miel et le lait.

4

Ajoutez de la farine, de l’amidon de maïs, du sel, de la levure, du bicarbonate et battez.

5

Transferez votre préparation dans la poêle.

6

Cuire pendant 15 à 18 min.

7

Mélangez tout le mélange dans votre robot de cuisine.

8 a.

Laissez refroidir dans la poêle pendant 3 minutes et ensuite renversez sur le torchon. Retirez le papier sulfurisé avec un couteau, Découpez tous les bords d’1⁄2 cm.

8. b

En commençant par le bord, enroulez le gâteau.Déroulez doucement.

9

Déposez le tout sur un plateau.

10

Coupez le gâteau en diagonale; assemblez les pièces pour faire des branches.

11

Trempez les éclats de chocolat dans l’eau. Ajoutez du lait, de l’huile de noix de coco, des extraits de vanille et du sel

12

Etalez le glaçage au chocolat. Utilisez une fourchette dans le sens de la longeur.

13

Recouvrez d’amendes coupées, d’une branche de romarin, de bâtonnets de cannelle et de copeaux de noix de coco.

Ingrédients

  • 240 ml de lait
  • 3 oeufs
  • 250 g de farine de blé complet
  • 200 g de miel
  • 20 g d'amidon de maïs
  • 5 g de levure
  • 5 g de bicarbonate de soude
  • 1/2 g de sel
  • 60 g d'huile de noix de coco
  • 5 g d'extrait de vanille
Garniture
  • 240 g de fromage frais
  • 5 g d'extrait de vanille
  • 50 g de yaourt grec
  • 80 g de miel
  • 20 ml de lait - pour épaissir
Glaçage
  • 240 g de chocolat
  • 1 cuillière d'extrait de vanille
  • 55 g d'huile de noix de coco
  • Une pincée de de sel

Avantages

  • Agilité
  • Intensité
  • Précision
APPROVED BY NUTRITIONISTS OF FC BARCELONA APPROVED BY NUTRITIONISTS OF FC BARCELONA