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Recettes

Gateau d’anniversaire

  • Dessert
  • 1hr 30m
  • x4 à 6 parts

1

Préchauffez le four à 180°C

2

mélangez tous les ingrédients humides : banane, sirop d’érable, œufs, extrait de vanille, huile de coco dans un saladier

3

Mélangez tous les ingrédients secs : amandes, farine de blé, graines de lin, cannelle, poudre de coco dans un autre saladier.

4

Mélangez les ingrédients secs aux ingrédients humides

5

Versez dans le moule

6

Enfournez 40 minutes.

7

Versez les dattes dans le robot de cuisine et mélangez jusqu’à obtenir une pâte.

8

Ajoutez les ingrédients restants dans le robot de cuisine. Crème à la myrtille

9

Faites tremper les noix de cajou pendant 2 heures. Ajoutez les dans le robot de cuisine.

10

Ajoutez le lait de coco, le sirop d’érable et l’extrait de vanille

11

Mixez dans le robot jusqu’à obtenir une pâte crémeuse. Divisez la préparation en 3 parts

12

Ajoutez les myrtilles afin de colorer les noix de cajou

13

Etalez la ganache au chocolat entre les couches

14

Etalez la crème de myrtilles sur le gateau

15

Couvrez et gardez au frais une nuit

Ingrédients

Gâteau à la banane (pour une couche)
  • 3 bananes mûres écrasées
  • 80 g de sirop d’érable ou de miel3 œufs
  • 5 g de gousse de vanille
  • 50 g d’huile de coco
  • 150 g d’amandes effilées
  • 200 g de farine de blé
  • 25 g de graine de lin
  • 30 g de poudre de coco
  • 3 g de cannelle
  • 5 g de levure
Ganache au Chocolat:
  • 1 avocat bien mur
  • 7-8 dates
  • 6 g poudre de cacao
  • 50 g de lait de coco
Crème à la myrtille:
  • 300 g de noix de cajou
  • 50 g de lait de coco
  • 5 g de gousse de vanille
  • 60g de sirop d’érable

Avantages

  • Force
  • Intensité
  • Objectif
APPROVED BY NUTRITIONISTS OF FC BARCELONA APPROVED BY NUTRITIONISTS OF FC BARCELONA