FR | NL

Recepten

Gemberkoekjes

  • Snacks
  • 30 min
  • x2 tot 4

1

Meng de bloem met de gember, de kaneel, het zout, de kruidnagel, het zuiveringszout en het bakpoeder. Roer tot alles goed gemengd is.

2

Meng de kokosolie en de melasse met de eieren. Klop het mengsel op tot het goed gemengd is.

3

Giet het vloeibare mengsel bij het droge mengsel en roer tot alles één geheel is.

4

Laat je kinderen het deeg in tweeën verdelen. Maak van elke helft een ronde schijf van ongeveer 2,5 cm dik en verpak ze in plasticfolie.
Leg beide schijven in de koelkast tot ze voldoende afgekoeld zijn.

5

Laat je kinderen het werkoppervlak met bloem bestuiven.

6

Rol het deeg uit tot het nog ongeveer 1/2 cm dik is.

7

Verwarm de oven voor op 180 ºC.

8

Snijd de koekjes uit het deeg.

9

Leg de koekjes op een bakplaat. Bak ze 12 tot 14 minuten en laat ze daarna afkoelen.

10

Laat de kinderen de koekjes naar wens versieren.

Ingrediënten

  • 310 g volkorenbloem, plus nog wat extra bloem voor het werkoppervlak
  • 80 g gesmolten kokosolie
  • 160 g melasse
  • 1 groot ei
  • 5 g gemalen gember
  • 5 g gemalen kaneel
  • ½ g zout
  • 2 g gemalen kruidnagel
  • 5 g zuiveringszout
  • 5 g bakpoeder

Voordelen

  • Handigheid
  • Kracht
  • Sterkte
APPROVED BY NUTRITIONISTS OF FC BARCELONA APPROVED BY NUTRITIONISTS OF FC BARCELONA