FR | NL

Recepten

Volkoren konijnenbrood

  • Ontbijt
  • 1 uur 30 min
  • x6

1

Giet het water in een kom en voeg de gist toe.

2

Doe de bloem in een mengkom.

3

Voeg de honing, de olie, het zout en het water toe.

4

Meng tot er een deeg ontstaat.

5

Vet een andere kom in met olijfolie en laat je kinderen het deeg in de kom doen. Dek de kom af met plasticfolie. Laat het deeg 60 minuten op een warme plaats rijzen.

6

Kinderen: maak de konijnenvorm:

6

a. Neem 1/2 van het deeg om het lichaam te maken. Maak er een ovale vorm van en leg die op ongeveer 3-4 cm van de onderkant van de bakplaat (om ruimte te laten voor de poten).

6

b. Neem 1/4 van het deeg en maak er een ovaal van. Dit wordt de kop van het konijn. Leg dit net boven het lichaam en zorg dat beide stukken elkaar raken.

6

c. Neem nog eens 1/4 van het deeg en verdeel dit in tweeën. Maak van elk stuk 15 cm lange slierten. Vouw ze dubbel. Dit worden de oren. Leg ze op hun plaats en steek de uiteinden aan elke kant onder de kop.

6

d. Snijd ongeveer 2,5 cm van het uiteinde van het resterende deeg. Neem hier 1/5 van en maak er het neusje mee. Verdeel de rest in tweeën en maak er 2 schijfjes van ongeveer 2,5 cm van voor de wangen.

6

e. Leg de wangen en het neusje op hun plaats. Druk 2 rozijnen in het deeg voor de oogjes, en 2 amandelschijfjes voor de tanden.

6

f. Maak 4 rechthoeken van de rest van het deeg. Leg ze als armen en poten tegen het lichaam. Maak 2 sneetjes in alle uiteinden om vingers/tenen te maken.

7

Verwarm de oven voor op 200 °C. Dek het konijn af en laat het 30 minuten rijzen.

8

Klop een ei los en smeer hiermee het deeg in.

9

Bak gedurende 25 minuten.

Ingrediënten

  • 910 g volkorenbloem
  • 500 ml water
  • 15 g gist
  • 12 g zout
  • 80 ml olijfolie
  • 110 g honing
  • 1 ei
  • 2 rozijnen
  • 2 amandelschijfjes 

Voordelen

  • Handigheid
  • Kracht
  • Snelheid
APPROVED BY NUTRITIONISTS OF FC BARCELONA APPROVED BY NUTRITIONISTS OF FC BARCELONA