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Crema dulce de tofu

Paso a paso

  • Es una receta muy sencilla en la que solo necesitaremos la ayuda de un robot de cocina.
  • 1. Derretir al baño María o al microondas el chocolate, con la precaución de que no se queme y estropee nuestra receta.
  • 2. Triturar en un robot de cocina todos los ingredientes hasta que quede una crema lo mas fina posible.
  • 3. Poner en boles con los toppings deseados. Chocolate rallado, frutos secos ( nueces, avellanas, pistachos...)
  • 4. Dejar enfriar durante unas horas.

Ingredientes

  • 200gr tofu suave
  • 1/2 tableta de chocolate al 70%
  • 3c aceite de coco
  • 1/2 naranja rallada
  • Vainilla
  • Un puñado de pasas
  • 3c de cacao en polvo

Consejos

  • El tofu es un alimento con un valor nutricional estupendo. Es rico en proteínas de alto valor biológico, fácil de digerir y rico en calcio y hierro. Por su sabor suave suele ser bien aceptado por los niños desde muy pequeñitos. Además, con él, se pueden preparar multitud de recetas, ¡animaos a probarlo! Y que forme parte de los menús semanales en casa en sustitución de otras opciones poco saludables como las carnes procesadas (salchichas, hamburguesas, embutidos…) a las que tanto recurrimos por tiempo y comodidad.
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