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Helado de frutas

Paso a paso

  • 1. Cortar la fruta a dados o rodajas, quitando piel, huesos y pepitas si las tiene. Congelar
  • 2. Cuando se vaya a consumir el helado, echar las rodajas de plátano en la procesadora de alimentos y batir hasta que quede una crema helada de la textura adecuada.
  • 3. Añadir el resto de fruta y batir de nuevo. Procurar que el plátano sea al menos el 50% de la fruta usada, para garantizar una buena textura.
  • 4. Servir con el topping deseado por encimaHay que prepararlo en el momento de servirlo, o como mucho unos 15 minutos antes y guardarlo en el congelador. Si se guarda más tiempo, en vez de tener textura cremosa se convertirá en un hielo duro, perdiendo la textura cremosa.

Ingredientes

  • Plátano congelado
  • Otra fruta carnosa congelada: mango, fresa, melocotón, caqui, arándanos…
  • Opcional: yogur, queso batido o yogur de soja
  • Toppings: virutas de chocolate negro, frutos secos, dados de fruta fresca, coco rallado, pipas…

Consejos

  • Esta es una manera muy divertida de comer fruta conservando todas sus propiedades, ya que la congelación no afecta a los nutrientes. Sólo tenemos que preocuparnos de tener fruta congelada para poder prepararlos cuando nos apetezca. Están llenos de vitaminas, antioxidantes y agua para hidratarnos, ¡que es justo lo que necesitamos cuando hace mucho calor!
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