Recetas

Pastel De Carne

  • Cena
  • 1hr
  • x4 a 6

1

Cocinar la carne picada en una sartén antiadherente durante 5 minutos hasta que se dore. Quitar del fuego y reservar.

2

Calentar una cucharada de aceite de oliva.

3

Añadir la cebolla, la zanahoria, el apio y el puerro y cocinar a fuego lento / medio hasta que se ablanden, durante aproximadamente 4 minutos.

4

Añadir la carne a la sartén con las verduras.

5

Añadir el ajo, la salsa de tomate, los tomates secos sol y las hierbas. Freír durante 3 minutos más.

6

Añadir el caldo y cocer a fuego lento durante 25 minutos, sin tapa.

7

En una cazuela, añadir las patatas, la coliflor y el apio. Cocer a fuego medio durante aproximadamente 10-12 minutos.

8

Escurrir y triturar las verduras cocidas con la leche de almendras hasta conseguir una masa suave.

9

Verter la carne picada con verduras en un recipiente para el horno y cubrir con el puré de verduras trituradas.

10

Pasar un pincel con aceite de oliva y hornear durante 25 minutos.

Ingredientes

  • 1 kg de carne picada
  • 30 ml de aceite de oliva
  • 1 cebolla morada picada
  • 2 zanahorias cortadas en cubitos
  • 2 palitos de apio cortados en cubitos
  • 50 g de puerro cortado finamente
  • 2 dientes de ajo picados
  • 15 g de salsa de tomate
  • 6 tomates secos picados
  • 500 ml de caldo (carne o pollo)
  • 4 ramas de tomillo
  • 3 hojas de laurel
  • Sal y pimienta
Recubrimiento:
  • 3 patatas grandes, peladas y cortadas en cubos
  • ½ coliflor pequeña
  • ½ apio mediano
  • 300 ml de leche de almendras
  • 15 ml de aceite de oliva
  • Pizca de sal

Beneficios

  • Agilidad
  • Fuerza
  • Poder
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