Food Fun

Crème de tofu

Pas à pas

  • C'est une recette très simple qui ne requière qu'un robot de cuisine.
  • Faites fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes en faisant attention à ce qu'il ne brûle pas.
  • A l'aide du robot de cuisine, fouettez tous les ingrédients jusqu'à ce que la préparation devienne lisse et soyeuse.
  • Servez dans des bols puis disposez-y des fruits si vous le souhaitez. Laissez refroidir quelques heures jusqu'à ce que cela soit prêt à déguster.

Ingrédients

  • 200 g de tofu soyeux
  • 1 demi tablette de chocolat 70%
  • 3 cuillières à soupe d'huile de coco
  • Le zeste d'une demi orange
  • Vanille
  • Une poignée de raisins
  • 3 cuillières à soupe de cacao en poudre

Conseils

  • Le Tofu est un ingrédient à une grande valeur nutritionnelle. Le tofu est riche en protéine biologique, facilement digérable et riche en calcium et en fer.
  • Son gout est assez doux et idéalement adapté aux palais des plus jeunes.
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