Food Fun

Gateau au caroube et à l’avoine

Pas à pas

  • Préchauffez le four à 180°.
  • Dans un saladier, cassez des œufs et battez-les en y intégrant la panela.
  • Incorporez-y l'huile et les yaourts. Ajoutez-y les flocons d'avoine, la poudre de caroube, la levure puis battez le tout jusqu'à ce que la préparation devienne homogène.
  • Disposez une feuille de papier cuisson dans le fond puis versez-y le mélange. Saupoudrez avec la cannelle, le zeste de citron et d'orange.

Ingrédients

  • 4 œufs
  • 2 pots de yaourt
  • 125 g d'huile d'olive
  • 60 g de panela
  • 310 g de flocons d'avoine
  • 60 g de caroube en poudre
  • 1 sachet de levure
  • Zeste d'une orange et d'un citron

Conseils

  • Vous pouvez si vous le souhaitez remplacer la poudre de caroube par de la farine de blé ou du cacao.
  • Vous pouvez y ajouter des fruits frais ainsi que des noix ou des amandes.
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