Food Fun
Pancake Banane et Quinoa
Pas à pas
- Versez le quinoa préalablement cuit dans le robot de cuisine avec le lait végétal jusqu'à obtenir une pâte crémeuse.
- Ajoutez-y la cannelle moulue, les œufs ainsi qu'une banane écrasée.
- La pâte doit être épaisse un peu comme une pâte à crèpe.
- Si ce n'est pas le cas ajoutez du lait ou un peu de farine.
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une casserole, puis versez-y une louche de pâte afin de former un pancake. Une fois que la première face est cuite retournez le.
- Puis garnissezavec la purée de myrtilles (myrtilles préalablement mixées).
Ingrédients
- 1 tasse de quinoa cuit
- Une demi tasse de lait végétal
- Cannelle moulue
- 2 œufs
- 1 banane
- Purée de myrtilles
Conseils
- Ce petit-déjeuner est riche en protéines, notamment grâce aux œufs et au quinoa. Associé aux myrtilles et à la banane, ces pancakes sont idéaux pour bien commencer la journée.
