Food Fun
Trio de houmous
Pas à pas
- Placez la sauce Tahini dans un grand saladier et ajoutez-y 3 à 4 cuillières à soupe d'eau puis mélangez à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Rincez et séchez les pois chiches, mixez les dans un blender puis ajoutez-y la sauce Tahini. Diluez avec un peu d'eau si necessaire.
- Dans un second temps, ajoutez un filet d'huile d'olive, puis assaisonnez de sel, le jus d'un citron et du poivre.
Ingrédients
- 400 g de pois chiches déjà cuits
- Une demi betterave déjà cuite
- 1 demi avocat
- 2 cuillières à soupe de sauce Tahini
- 2 cuillières à soupe d'huile d'olive
- Sauce : ail, sel, jus de citron et paprika.
Conseils
- Savez-vous que ? Le pois chiche est un ingrédient ayant une forte teneur en fer et le jus de citron aide à ce que le fer soit plus vite absorbé par notre organisme.