Food Fun

Trio de houmous

Pas à pas

  • Placez la sauce Tahini dans un grand saladier et ajoutez-y 3 à 4 cuillières à soupe d'eau puis mélangez à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
  • Rincez et séchez les pois chiches, mixez les dans un blender puis ajoutez-y la sauce Tahini. Diluez avec un peu d'eau si necessaire.
  • Dans un second temps, ajoutez un filet d'huile d'olive, puis assaisonnez de sel, le jus d'un citron et du poivre.

Ingrédients

  • 400 g de pois chiches déjà cuits
  • Une demi betterave déjà cuite
  • 1 demi avocat
  • 2 cuillières à soupe de sauce Tahini
  • 2 cuillières à soupe d'huile d'olive
  • Sauce : ail, sel, jus de citron et paprika.

Conseils

  • Savez-vous que ? Le pois chiche est un ingrédient ayant une forte teneur en fer et le jus de citron aide à ce que le fer soit plus vite absorbé par notre organisme.
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