Bien manger

Les meilleures idées de paniers-repas sains à emporter à l’école

  • 10

Vous demandez-vous parfois si les en-cas préparés pour le déjeuner et le goûter de vos enfants sont la meilleure solution et également la plus saine ? Tout le monde, y compris l’école, peut avoir recours à la solution industrielle lorsque le temps est compté, mais ces plats industriels sont souvent remplis de sucre et de mauvaises graisses. Et s’il existait des moyens de ne passer que quelques minutes en cuisine et de trouver des idées saines pour vos panier-repas ?

Avant d’entrer dans le détail de nos suggestions, nous aimerions faire le point sur cette réalité. Tous les en-cas doivent réussir le test de ces deux critères pour être considérés sains. Premièrement, ils doivent être composés d’ingrédients de bonne qualité, c’est-à-dire de la vraie nourriture. Deuxièmement, ils nécessitent de passer un peu de temps en cuisine (environ 10 à 15 minutes). Cela dit, voici quelques idées de paniers-repas simples et sains qui vous aideront à concocter de délicieux petits déjeuners et en-cas nourrissants pour vos enfants.

Rendez vos enfants fous de fruits et de fruits à coque

La solution la plus naturelle, la plus nourrissante et la plus rapide pour un en-cas est, sans nul doute, quelques fruits de saison mélangés à une poignée de fruits à coque, tels que des amandes, des noix et des noisettes. Plus les fruits et les fruits à coques sont frais, mieux c’est. Essayez donc d’éviter les fruits à coques grillés. Cet en-cas est un cocktail nutritif, ainsi qu’une bonne source d’énergie.

Peu importe le nombre de fois que les marques inscrivent « 100 % naturel » sur leurs jus, les jus de fruits industriels ne sont jamais pareils que le fruit en soi. Les jus industriels sont riches en sucres ajoutés et font souvent l’objet d’un traitement thermique qui détruit leurs vitamines. Si le temps et l’énergie pour presser le jus de fruits semblent trop importants, n’oubliez pas, vous pouvez toujours les servir entiers ou coupés en tranches.

Les fruits découpés en tranche sont l’une des façons les plus amusantes de servir les fruits car vous pouvez même laisser parler votre imagination pour réaliser vos propres créations ! Vous pouvez disposer les fruits et fruits à coques de façon à créer des formes ou des visages ou même transformer les fruits à coques ou les graines en pâte, comme le tahini. La noix de coco râpée est toujours un ingrédient amusant et apporte cette touche délicieuse à n’importe quelle banane ou pomme.

N’oubliez pas l’option sandwich

Les sandwichs sont un ingrédient classique des paniers-repas car ils sont faciles à préparer. Ils peuvent également être très sains et nourrissants si vous suivez ces conseils. Un sandwich délicieux et bon pour la santé commence par le choix du pain. Si vous ne préparez pas votre pain vous-même, nous vous recommandons de l’acheter dans une boulangerie. Veillez à ce qu’il soit fait à partir de farine de grains entiers et qu’il ait subi un processus de fermentation lente.

La partie la plus amusante arrive alors : la garniture ! Évitez les produits traités comme les viandes froides, les sauces industrielles et la crème de noisettes. Utilisez plutôt des ingrédients frais et naturels tels que :

  • le guacamole ;
  • l’houmous ;
  • le flan ou gratin de légumes ;
  • la crème de noisette maison ;
  • le fromage frais de chèvre ou de brebis avec une cuillerée de miel ;
  • de la roquette
  • et même une omelette !

Avec un peu d’imagination, vous pourrez inventer de nombreuses recettes de panier-repas personnalisés pour vos enfants. En consacrant un peu de temps et d’effort, il est possible de préparer de super panier-repas.

Quelle que soit la recette choisie, souvenez-vous simplement de ces conseils : tout d’abord, si vous utilisez de la farine, prenez-la à base de grains entiers.  Si vous souhaitez une petite touche de douceur, utilisez des ingrédients naturels comme des fruits frais ou secs (dattes, abricots ou raisins secs), de la cannelle, de la vanille, de la caroube ou du miel. Enfin, les aliments bios, non traités, restent la meilleure option.