Recettes

Betteraves rôties

  • Déjeuner
  • Dîner
  • 30'
  • x4

1

Préchauffez le four à 200°C

2

Enveloppez les betteraves dans du papier aluminium

3

Placez sur la grille et laissez cuire 1 h

4

Pelez la betterave et hachez grossièrement. Déposez dans le robot

5

Ajoutez les pois chiches, le jus de citron, l’ail, les noix, le cumin, la sauce Tahini

6

Mixez

7

Assaisonnez de sel et poivre

8

Saupoudrez de feta et de menthe

9

Servez accompagné de pita

Ingrédients

  • 3 betteraves lavées et parées
  • 5 g de cumin moulu
  • 300 g de pois chiches en boite, égouttés et rincés
  • 30 ml de jus de citron
  • 1 gousse d’ail
  • 80 ml de tahini
  • 80 g de noix hachées
  • 100 g de feta émiettée
  • Quelques feuilles de menthe
  • Des pains pitas ( au blé complet si possible)

Avantages

  • Force
  • Intensité
  • Objectif
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