משרים את התאנים החתוכות במיץ התפוזים ל-24 שעות. אם מיץ התפוזים לא מספיק לכיסוי התאנים, מוסיפים מים.
מסננים את התאנים ושימו ב-Beko Sense Blender או Beko Sense Hand Blender Set או דומה.
שומרים את הנוזל לשימוש מאוחר יותר.
מערבבים בבלנדר את התאנים עם השקדים, המלח ואבקת הקקאו עד לקבלת עיסה אחידה אך חזקה מספיק לקבלת צורה. במידת הצורך, מוסיפים מיץ תפוזים, אך זכרו כי יש להגיע למרקם של עיסה
שומרים את העיסה במקרר למספר שעות.
יוצרים מהעיסה כדורים בידיים ומכסים אותם לפי העדפתכם (קוקוס טחון, אגוזים קצוצים, זרעים, אבקת קקאו עם קינמון).
ניתן לשמור את כדורי השוקולד במקרר במשך מספר ימים.
כדורי שוקולד אלו עשירים במגנזיום. התאנים, השקדים ואבקת הקקאו מלאים בו. הם גם מלאים בסיבים. שני הרכיבים התזונתיים הם קריטיים לפעולה תקינה של מערכת העיכול שלנוו ולמניעת בעיות בריאותיות עתידיות.
שוטפים ומנקים את תותי השדה. מוסיפים למעבד מזון ומקציפים קלות, מבלי לאפשר להם להפוך לנוזליים מידי.
בקערה, מוסיפים תותים ובננה מרוסקת. בהדרגתיות, מוסיפים גבינת קוטג', על מנת לקבל מרקם טוב.
משתמשים בתותי שדה עונתיים. אם לא, אפשר להחליף אותם באוכמניות, פטל שחור, פטל, פפאיה או כל פרי אחר.
20 תותי שדה
1 בננה מרוסקת
200 גר' גבינת קוטג' ללא המלחה
גבינת קוטג' היא מוצר חלב שאנחנו לא ממש שמים לב אליו, והאמת היא שהפרופיל התזונתי שלו מצוין. מדובר על מקור טוב מאוד של חלבון ואנחנו יכולים להשתמש בו בקינוחים ובמנות מתובלות אחרות (סלטים, פאטה, לזניה או קיש ממולא, למשל). האם ידעתם שיש בו פי שניים סידן וברזל מביוגורט?
חותכים את הברוקולי ל"עצים" קטנים. מאדים או שמים במיקרוגל עד להתרככות. מרסקים את הברוקולי עם מזלג לחתיכות קטנות.
מרתיחים מים או ציר ירקות יחד עם מלח ופלפל.
כאשר הנוזל מתחיל לרתוח, מנמיכים את החום ומוסיפים את הפולנטה. מערבבים במהירות למשך 5 דקות, על מנת שלא יידבק, עד שהפולנטה רתוחב ומקבלים בצק סמיך.
מורידים מהכיריים. מוסיפים את הברוקולי המרוסק עם שמן זית ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
משמנים מגש עם שמן זית: מוציאים ולשים את הבצק לעובי 1 או חצי ס"מ. נותנים לו להתקרר.
לאחר שהתקרר, מחזירים את הפולנטה לגוש. חותכים מקלות בעובי 1 ס"מ (בערך).
לפני הגשה, משחימים במחבת עם מעט שמן זית.
200 גר' פולנטה
800 מ"ל מים או ציר ירקות
1 ראש ברוקולי בינוני
2 כפות שמן זית
מלח ופלפל לפי הטעם
האם ידעתם שברוקולי הוא עשיר בסידן ואנחנו סופגים אותו מאוד בקלות? לא רק מוצרי חלב עשירים בסידן. גם שקדים, קטניות וזרעים הם מקור טוב לסידן.
זכרו! על מנת לשמור על עצמות חזקות, אנחנו צריכים להתעמל, ולא רק לצאת לשמש!
מרסקים את הקינואה המורתחת עם מעבד מזון ושופכים מעט חלב צמחי עד לקבלת קרם סמיך וקרמי.
מוסיפים אבקת קינמון, ביצים ובננה מרוסקת לתערובת. הבצק צריך להיות סמיך בדומה לבצק של קרפ. מוסיפים חלב או מרכיבים מוצקים על מנת להפוך אותו לסמיך יותר.
מחממים שמן זית במחבת ומוסיפים את הבצק, נותנים לו להיטגן על צד אחד לפני שהופכים אותו לצד השני.
אחרי ההכנה, מקשטים עם מחית פטל שחור. הפנקייקים מוכלים לארוחת הבוקר.
1 כוס קינואה מבושלת
חצי כוס חלב צמחי
אבקת קינמון
2 ביצים
1 בננה
מחית פטל שחור
ארוחת הבוקר הזו עשירה בחלבון, הודות לביצים ולקינואה, שמרכיב החלבון שלהם גבוה מבדגנים. בנוסף, יחד עם הבננה והפטל השחור, מדובר על שילוב מצוין לקראת יום של פעילות פיזית של הילדים.
מכינים את כל הירקות: חותכים את החסה והכרוב האדום לפרוסות דקות בסגנון ג'וליאן, חותכים את הפלפל והמלפפון לרצועות דקות, מגרדים את הגזר, חותכים את האבודקו לפרוסות ומפרידים את עלי הכוסברה.
מארגנים את המרכיבים כך שיהיה ניתן לתפוס אותם בקלות.
ממלאים במים קרים קערה גדולה מספיק להכיל את כל דפי האורז.
אחד אחרי השני, משרים למשך 30-40 שניות עד להתרככות, פורסים אותם על משטח נקי וחלק.
לרוטב:
מחממים את המשקה הצמחי וממיסים את חמאת הבוטנים לתוכו. נותנים להתקרר ולהפוך למעט יותר סמיך. הרוטב מוכן לטבילה.
דפי אורז כרצונכם
חסה
גזר מגורד
כרוב אדום
פלפל אדום
מלפפון
אבוקדו
כוסברה
5 כפות של חמאת בוטנים ללא סוכר
150 מ""ל חלב צמחי ללא סוכר
מתכון זה מלא בסיבים, ויטמינים ושומן באיכות טובה. דוגמה למה שעלינו לאכול על בסיס יומי: הרבה ירקות!
האם ידעתם שבוטנים הם מזון עשיר בחלבון? הסיבה לכך היא שעל אף שאנחנו משתמשים בהם לרוב בתור פירות יבשים, הם למעשה קטניות, והם חולקים מאפיינים עם שאר החברים במשפחת המזון שלהם. כאשר הם מוגשים בארוחה העיקרית, אפשר למלא את הרול בטופו, חביתה או עוף.
יוצרים ספגטי עם מכשיר להכנת פסטה. ממלאים סיר במים ומביאים לרתיחה.
מטגנים את השום הפרוס במחבת עם מעט שמן זית. ברגע שהשום מושחם מכל הצדדים, מוסיפים תרד לההתרככות. מוסיפים צימוקים ועגבניות. משאירים את המרכיבים למספר דקות על המחבת ומכבים את האש.
מוסיפים את היוגורט, פטרוזיליה, מיץ לימון, מלח ופלפל. מערבבים הכל.
מבשלים את הספגטי בטטות במים הרותחים עד להתרככות, מסננים ומערבבים עם הרוטב.
מקבלים מתכון פשוט למנת פסטה שונה.
2 בטטות בינוניות
500 גר' תרד
3 שיני שום
1 יוגורט (טבעי)
מיץ מ-1 לימון
פטרוזיליה
עגבנוית שרי
חופן צימוקים
פלפל שחור
מלח
ספגטי צמחי, הנקרא גם zoodies, נותן הרבה אפשרויות בעת הכנה של מנות אטרקטיביות ובריאות מבלי ליפול לפסטה מעובדת מקמח לבן. זוקיני, דלעת, לפת וסלק מתאימים במיוחד לסוג זה של הכנה, המיוצר על ידי כלי פשוט מאוד הדומה למחדד עפרונות שולחני. כשזה נוגע לתזונה של הילדים, חשוב שנחפש מנות אטרקטיביות. בנוסף, אנחנו צריכים לוודא כי הם מקבלים את התזונה הראויה. ההצגה של המנה עשויה להיות גורם מכריע כשזה נוגע לאישור שהילדים נותנים לאוכל.
בסיר עם מים רותחים, מבשלים את האפונה והתרד במשך דקה אחת.
שמים אבוקדו, קמח, ביצים, שמן זית ואפונה במעבד מזון. מרסקים ומוסיפים מים במידת הצורך על מנת להגיע לבלילה קרמית.
מוסיפים קצת שמן זית למחבת. מוסיפים כף של הבלילה. מטגנים על חום נמוך עד שהבלילה משחימה, ואז הופכים לצד השני.
500 גר' אפונה ותרד בייבי
רבע אבוקדו
140 גר' קורנרפלור
2 ביצים
שמן זית
כפות מים במידת הצורך
זכרו כי מאפים, גם אם הם ביתיים, צריכים להיות לצריכה לעתים רחוקות יחסית. מאפים הם נהדרים מעת לעת, כשאתם חוגגים יום הולגת או אירוע משפחתי. אך בתור הרגלים יום-יומיים, יש אפשרויות אחרות שלא כוללות תוספות סוכר שהן הרבה יותר טובות - במקרה זה, פאנלה. נכון, אוכל שמוכן בבית תמיד יותר טוב מתעשייתי.
שוברים ביצים לקערה גדולה וטורפים יחד עם פנלה עד להכפלת הגודל שלהן.
מוסיפים בעדינות שמן ויוגורטים. מוסיפים שיבות שועל, אבקת חרוב וחבילת שמרים ומערבבים את התערובת עד לקבלת מרקם אחיד.
מרפדים את התבנית עם אבקת אפייה, שופכים את תערובת העוגה ומפזרים אותה באופן שוויוני. מפזרים קינמון, קליפות לימון ותפוז.
אופים כ-30 דקות, עד שקיסם יוצא נקי.
4 ביצים
2 גביעי יוגורט חלק
125 גר' שמן זית מעודן
60 גר' פנלה (סוכר חום לא מזוקק)
310 גר' שיבולת שועל
60 גר' אבקת חרוב
1 חבילת שמרים
קליפת לימון ותפוז
זוהי עוגה גמישה. אפשר להחליף את החרוב בקמח חיטה מלאה, או קקאו לקבלת טעם אחר.
משתמשים בסיר להרתחת החלב עם כל המרכיבים מלבד הפירות היבשים וקרם סלט הפירות. מרתיחים עד לבישול. אם כל החלב מתאדה מוסיפים עוד כדי לאפשר לדגנים להמשיך להתבשל.
ברגע שהכל התבשל היטב, מוסיפים פירות יבשים וקרם סלט פירות.
באמצעות מעבד מזון, מרסקים הכל ביחד עד לקבלת קרם עם מרקם מאוד חלק ודומה ליוגורט.
מוסיפים קינמון, סלט פירות או פירות יבשים על פי הטעם, עד להשגת טעם מתוק ועדין.
מאחסנים בצנצנת במקרר למשך מספר ימים ומגישים בתור יוגורט בבקרים, אם פירות טריים בצד.
2 ליטר חלב (לפי הטעם)
100 גר' דוחן
100 גר' קינואה
100 גר' שבבי שיבולת שועל
חופן צימוקים
2 כפות של סלט פירות טריים (אופציונלי)
1 כף של קרם אגוז לוז (אופציונלי)
קינמון, לפי הטעם
מעט מים
ארוחת בוקר זו כוללת 2 נקודות טובות:
היא מספקת לנו אפשרות מתוקה בריאה שאינה המאכלים הרגילים והמתוקים מאוד לתינוקות, או דגנים קונבנציונליים של ארוחת בוקר.
היא כוללת דגנים וכאילו-דגנים שאינם נפוצים (כוסמין או קינואה) המוסיפים שונות לתזונה שלכם ונותנים לנו רעיונות מעבר לחיטה והנגזרים שלה.
בבלנדר, מערבבים את הדלעת עם כל המרכיבים מבלי הקורנפלור. (שומרים כוס של משקה צמחי). מקציפים עד לקבלת תערובת אחידה וללא גושים.
בכוס עם קצת משקה צמחי, ממיסים את הקורנפלור במים קרים.
מרתיחים את קרם הדלעת ומוסיפים קורנפלור בהדרגה. לא להפסיק לעררב את התערובת. אם יש גושים, שופכים בחזרה לבלנדר.
מחלקים את הפודינג לכלים של מנות אישיות ונותנים להם להתקרר לפחות במשך שעתיים במקרר. מפזרים מעט קינמון ומגישים.
200 גר' דלעת
חצי ליטר מיץ ירקות
125 מ"ל חלב קוקוס
2 כפות קינמון
3 כפות קונפלור
לרוב תופסים את הדלעת, מבחינת רכיבים תזונתיים, למזון הדומה לתפוחי אדמה או בטטות, אבל זה לא בדיוק נכון. ההרכב התזונתי של הירק הזה קרוב הרבה יותר לירקות אחרים מאשר לפקעות. דלעת, בנוסף לכך שהיא מגוונת מאוד במטבח, עשירה בבטא-קרוטן, כמו גזרים (זו הסיבה לכך שלשניהם יש צבע כתום). ככל שיהיו יותר צבעים על הצלחת, כך ההרכב התזונתי יהיה מועיל יותר!
חותכים את הדלעת לקוביות. מבשלים במים רותחים בסיר. לאחר ההתרככות, מסננים ושומרים.
מכינים בצק ניוקי עם כל המרכיבים. מוסיפים קמח בהדרגתיות. ברגע שהבצק גמיש וקומפקטי, הוא מוכן.
מרתיחים מים. מותחים את בצק הניוקי, מפזרים קמח על משטח העבודה במידת הצורך. חותכים את הבצק לגלילים אחידים בגודל בינוני. עם סכין, חותכים את הגלילים לחלקים ומעצבים בעדינות עם מזלג. שמרים במקרר.
בשביל הפסטו, כותשים במכתש עם מעט מלח, שום ובזיליקום (200 גר') עד לקבלת משחה. מוסיפים אגוזי לוז וטוחנים עד לקבלת מרקם חלק. במכתש, מוסיפים מעט שמן בכל פעם במקביל להתחלבות שלו עם המשחה.
מרתיחים מים. מוסיפים את הניוקוי באיטיות (6-7 יחידות). מכוונים לעוצמת אש נמוכה-בינונית עד שכולם צפים. מרימים אותם באמצעות כף בעלת חורים ומחזיקים אותם למשך 30-60 שניות. נותנים למים להסתנן.
ברגע שמוכן, מוסיפים את הפסטו.
אוכלים!
500 גר' דלעת
150-200 גר' קמח חיטה מלאה
1 ביצה
אגוז מוסקט
פלפל שחור
כורכום
מלח
פסטו
בזיליקום
שום
מלח
חופן אגוז לוז
כורכום הוא חומר אנטי-דלקתי טבעי. אך בנוסף, אם הוא משולב עם פלפל, כמו במתכון הזה, ההאפקט שלו גדול בהרבה. כדאי להשתמש בתבלינים שונים על מנת לתת טעם לאוכל שלנו, משום שהם מוסיפים טעם ומאפשרים לנו להוסיף פחות מלח.
ברד: פירות מימיים כמו אבטיח, מלון או פירות הדר מתאימים להכנת ברד.
לגלידות קרמיות: השתמשו בבסיס חלבי כמו יוגורט חלק, גבינה במרקם אוורירי או יוגורט יווני. בדרך כלל, חלב או משקאות צמחיים הופכים להיות נוזליים מידי אלא אם משתמשים בבננה בלבד.
הימנעו משימוש בסוכר או במוצרי חלב ממותקים. פירוות הם מקור הסוכר הטבעי.
מבשלים את השעועית באופן הרגיל, או מנקים ומשרים את הצנצנת של השעועית המבושלת.
במקביל, קוצצים שן שום ובצל ומטגנים עם שמן זית. כשהם מתחילים להשחים, מוסיפים גזר מגורד והופכים מספר פעמים עד שהוא מתרכך.
כשהוא מתרכך, מוסיפים שעועית מוכנה ומסוננת ואת התבלינים לפי הטעם. מערבבים ומרסקים היום.
ממשיכים לרסק עד שהשעועית מתחילה להישבר.
לאחר הערבוב, מכבים את מקור החום ומוסיפים פירורי לחם (או שבבי שיבולת שועל או אורז מבושל) ואת הפטרוזיליה הקצוצה.
שופכים את התערובת לקערה ונותנים לה להתקרר.
מכינים צורה של המבורגים בידיים או בעזרת מכונת פסטה כדי שיתעצבו בצורה טובה יותר.
ניתן להקפיא אותם ולטגן ישירות מהמקפיא.
1 בצל
250 גר' שעועית אדומה (לא מבושלת) או 700-750 גר' (מבושלת, אפשר בצנצנת)
2-3 גזרים בגודל בינוני
3 כפות של פירורי לחם או שבבי שיבולת שועל או אורז מבושל
2 כפות שמן זית
1 שן שום
פטרוזילה טרייה
מלח ותבלינים לפי הטעם
קטניות הן החלבון הצמחי הטוב ביותר ובאופן כללי, אנחנו לא אוכלים הרבה מהן. זה יהיה מעולה להפוך אותם בהדרגה לחלק מהתזונה היומית במקביל להפחתת בשר אדום ומעובד. החליפו נקניקיות או חטיפי עוף בהמבורגרים צמחיים.
ילדים יכולים לעזור בעיצוב ההמבורגרים. ההמבורגרים האלו מושלמים יחד עם סלט!
חותכים את הכרובית דק ככל הניתן. אפשר להשתמש במגרדת. מוסיפים מלח ומטגנים במחבת עם מעט שמן זית.
מערבבים את הכרובית עם הביצה, קמח החומוס והאורגנו ליצירת הבצק. לשים עד לקבלת בצק אחיד.
מעצבים במגש עגול לתנור ואופים במשך 10 דקות, בחום של 180 מעלות. זכרו לחמם מראש את התנור.
ברגע שהבצק כמעט מוכן, מוסיפים את התוספות.
מוסיפים את העגבניות המרוסקות קודם, ואז את התרד, הפטריות ועגבניות השרי, ולבסוף את הצנוברים.
שמים את הפיצה בחזרה בתנור ל-10 דקות נוספות, עד שהתוספות מוכנות.
לבצק:
1 כרובית
1 ביצה
2 כפות קמח חומוס
מלח
אורגנו
לתוספת:
תרד
עגבניות שרי
פטריות
צנוברים
עגבניה מרוסקת
האם ידעתם מדוע לכרובית יש כזה ריח מוזר כשהיא מתבשלת? הסיבה היא שהיא מכילה רכיבים של גופרית המשתחררים בעת הרתחה, מה שנותן לה את הניחוח האופייני שלה. זו הסיבה העיקרית לכך שילדים לא אוהבים את הירק הזה.
עם מתכונים כגון זה, בעת שימוש בתנור, אנחנו נמנעים מהריח ובמקביל, מכינים מנה אטרקטיבית: פיצה! מדובר בדרך המושלמת "להפוך" את הכרובית.
קרוקטים של כרובית אפויה (30 קרוקטים, 40 גר’ כל אחד)
משרים את שבבי שיבולת השועל עם העגבניות המיובשות ומכסים.
מנקים, חותכים ומאדים את הכרובית. פעולה זו טובה יותר מהרתחה, משום שהיא מונעת ספיגת מים, מה שלא יעזור עם המרקם של הקרוקטים. אפשרות אחרת היא להכין במיקרוגל או בתנור.
בזמן שהכרובית עוברת אידוי, מקצצים ומטגנים את הבצלצלים והשום.
כשהכרובית רכב, מרסקים אותה עם מזלג ושמים במחבת, מוסיפים פפריקה ואת הפטרוזיליה הקצוצה.
שיבולת השועל והעגבניות אמורות להיות מוכנות לאחר השרייה. במידת הצורך, מסירים את המים עודפים. מוסיפים אותם למחבת עם הכרובית. מחממים הכל בחום בינוני, תוך ערבוב מתמיד עד להקבלת משחה מהודקת. מתבלים לפי הטעם עם מלח ומוסיפים 2 כפות של טחינה.
משאירים את התערובת להתקרר, עד שאפשר לטפל בה. באופן אידיאלי, שומרים אותה במקרר ליום או יומיים. כשהיא מתקררת, מעצבים את הקרוקטים ולאחר מכן מצפים אותם.
אין צורך בביצה או בקמח. פשוט שמים אותם בקערה עם זרעי שומשום או בלילה ופירורי לחם.
1 כרובית בינונית (נקיה, כ-650 גר')
200 גר' שבבי שיבולת שועל
כ-150 גר' מים להשרייה
2 בצלצלים
4-5 עגבניות מיובשות
2 כפות שמן זית
2 כפות טחינה
פטרוזיליה קצוצה
שיני שום 1-2
1 כפית פפריקה מתוקה
זרעי שומשום ובלילה ופירורי לחם
זוהי מנה ספרדית טיפוסית שהפכה למנה בריאה.
החלפתם את השומנים הלא בריאים, לפני-טיגון, בקרוקטים בריאים העשויים מירקות שאינם פופולאריים במיוחד בקרב ילדים. זו דרך מעולה להרגיל אותם לטעם! נסו לחדש באופן ההכנה.
פורסים אותם בתנור וחממו אותם ב-180 מעלות עם חום מעל ומתחת למגש עד להשחמה.
ממיסים את השוקולד בבאן-מארי או מיקרוגל. מוודאים כי הוא לא נשרף.
עם מעבד המזון, מקציפים את המרכיבים עד לקבלת הקרם החלק ביותר האפשרי.
מגישים שוקולד בקערות ושמים עליו את התוספות המועדפות עליהם. שוקולד מגורד, פירות יבשים...
מקררים למשך מספר שעות והוא מוכן לאכילה
200 גר' טופו בסגנון יפני
70% חצי טבלת שוקולד
3 כפות שמן קוקוס
חצי קליפת תפוז מגורדת
וניל
חופן צימוקים
3 כפות של אבקת קקאו
טופו הוא רכיב עם ערך תזונתי מצוין. הוא עשיר בחלבונים ביולוגיים, קלים לעיכול ועשיר בסידן וברזל. בעקבות הטעם המתון שלו, הוא לרוב מתקבל היטב אצל ילדים החל מגיל צעיר מאוד. בנוסף למתכון זה, תוכלו להשתמש בו במתכונים רבים אחרים. תנו לזה ניסיון! הוא יכול להיות חלק מתפריטים שבועיים בבית, להחליף אפשרויות לא בריאות אחרות, כמו בשרים מעובדים (נקניקיות או המבורגרים, למשל)
חותכים את הכרישה לפרוסות גדולות ומטגנים בסיר קדרה עם שמן זית, עד לשינוי צבע.
מנקים וחותכים את הגזרים ומוסיפים אותם לקדרה עם ערמונים חיים, אשר חובה לקלף לפני.
מכסים עם שתי אצבעות של מים ושומרים על רתיחה עד שהגזרים והערמונים מתרככים.
מערבבים הכל ומתבלים. אם התבשיל סמיך מידי, מוסיפים עוד מים עד לקבלת המרקם הרצוי.
מגישים עם כפית של יוגורט יווני וערמונים קלויים מלמעלה.
1 כרישה- החלק הלבן בלבד
750 גר' גזר
8-10 כפות של ערמונים חיים ו-4 ערמונים קלויים לקישוט
2 כפות שמן זית
מלח, כמון ופלפל שחור
יוגורט יווני ללא תוספת סוכר
גזרים עשירים בבטא-קרוטן, חומר שהגוף שלנו הופך לויטמין A. ויטמין זה חיוני לפעולות רבות של הגוף, לרבות שיפור הראייה בלילה. ללא ויטמין A, לא נצליח לראות כוכבים בלילה חשוך.
אתם יודעים אילו ירקות נוספים כוללים בטא-קרוטן? כל ירק אדום או כתום: פלפל אדום, עגבניה, דלעת, בטטה... אבל גם חלק מהירקות הירוקים מכילים אותו, כמו ברוקולי ותרד.
מקלפים את הבננה והתפוח; הופכים למחית עם תמצית הוניל, גרידת הלימון והקינמון.
בקערה נפרדת, מערבבים את אגוזי הלוז, זרעי הדלעת, החמניה, הצ'יה והשומשום. לאחר קבלת תערובת אחידה, מוסיפים את מחית הפירות וממשיכים לערבב עד שהתערובת לחה.
מחממים את התנור ל-170 מעלות.
מרדדים את התערובת לעובי חצי ס"מ, ופורסים על מגש של תנור. שמים בתנור ל-10 דקות.
בזמן האפייה, מערבבים את הקוקוס, אגוזי הלוז, הצימוקים והאוכמניות.
לאחר 10 דקות, מוציאים את המגש מהתנור, מוסיפים את התערובת האחרונה ומערבבים, תוך וידוא כי התערובת שוב מפוזרת על פני כל התבנית.
שמים שוב בתנור ל-8-10 דקות, מוציאים את המגש שוב ונותנים לגרנולה להתקרר. לאחר שהתקררה, שומרים את הגרנולה בקופסה אטומה, על מנת למנוע ממנה להפוך ללחה.
1 בננה בשלה
1 תפוח אדום
תמצית וניל
קינמון
קליפת לימון מגורדת
100 גר' שבבי שיבולת שועל
50 ג'ר זרעי דלעת
20 גר' זרעי שומשום
30 גר' זרעי חמניה
30 גר' זרעי צ'יה
20 גר' קוקוס קצוץ
50 גר' אגוזי לוז קצוצים
20 גר' אוכמניות מיובשות
20 גר' צימוקים
האם ידעתם שהדגנים הרגילים של ארוחת הובקר של הילדים שלכם מכילים בין 20% ל-40% סוכר? והאם מוזלי נראה לכם בריא? זוהי גרנולה עם רכיבים בריאים ו-100% ללא סוכר! עם יוגורט, חלב או משקה צמחי, מדובר בארוחת בוקר מושלמת לשמירה על ריכוז בבית הספר!
שמים את הטחינה בקערה גדולה, כמו קערה לסלט, ומוסיפים 3-4 כפות של מים ומקציפים עם מזלג עד לקבלת מרקם קרמי וטקסטורה לבנבנה.
מסננים ושוטפים היטב את החומוס וטוחנים אותם עם Beko Sense Table Blender או Beko Sense Hand Blender Set, מוסיפים טחינה ושן שום (או פחות), מוסיפים קצת מים במידת הצורך.
אחרי שהתערובת מרוסקת, מוסיפים באיטיות שמן זית, ממשיכים להקציף על מנת להפוך לתחליב, מתבלים לפי הטעם עם מלח, מיץ לימון ופפריקה.
400 גר' חומוס מבושל
חצי סלק מבושל
חצי אבוקדו
2 כפות טחינה
2 כפות שמן זית
תבלון: שום, מלח, מיץ לימון, פפריקה
הברזל נמצא בחומוס ומיץ הלימון עוזר לברזל להיספג בצורה טובה פי 3. הסיבה לכך היא שויטמין C במיץ הלימון גורם לברזל בירקות לשנות צורה כך שקל יותר לספוג אותו. מה קורה אם אתם מוסיפים אותם לנזיד? פרי בתור קינוח, כולם מכילים ויטמין C?
טריקים שיעזרו לילד שלכם לאכול כמו מקצוען!הבקיעו שלושער עבור הילדים שלכם עם מתכון בריא ומהנה שיהפוך את האוכלים הבררנים שלכם לאניני טעם מאושרים! #EatLikeAPro על ידי @Beko
מדיניות קובצי cookie ופרטיות
אתר זה משתמש בקובצי cookie. מידע נוסף על השימוש בקובצי cookie זמין כאן. כדי להסיר הודעה זו ולהסכים לשימוש בקובצי cookie באתר, לחצו על X.
Ok