Food Tweaks

פולנטה ומקלות ברוקולי

שלב אחר שלב

  1. חותכים את הברוקולי ל"עצים" קטנים. מאדים או שמים במיקרוגל עד להתרככות. מרסקים את הברוקולי עם מזלג לחתיכות קטנות.
  2. מרתיחים מים או ציר ירקות יחד עם מלח ופלפל.
  3. כאשר הנוזל מתחיל לרתוח, מנמיכים את החום ומוסיפים את הפולנטה. מערבבים במהירות למשך 5 דקות, על מנת שלא יידבק, עד שהפולנטה רתוחב ומקבלים בצק סמיך.
  4. מורידים מהכיריים. מוסיפים את הברוקולי המרוסק עם שמן זית ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
  5. משמנים מגש עם שמן זית: מוציאים ולשים את הבצק לעובי 1 או חצי ס"מ. נותנים לו להתקרר.
  6. לאחר שהתקרר, מחזירים את הפולנטה לגוש. חותכים מקלות בעובי 1 ס"מ (בערך).
  7. לפני הגשה, משחימים במחבת עם מעט שמן זית.

רכיבים

  • 200 גר' פולנטה
  • 800 מ"ל מים או ציר ירקות
  • 1 ראש ברוקולי בינוני
  • 2 כפות שמן זית
  • מלח ופלפל לפי הטעם

טיפים

  • האם ידעתם שברוקולי הוא עשיר בסידן ואנחנו סופגים אותו מאוד בקלות? לא רק מוצרי חלב עשירים בסידן. גם שקדים, קטניות וזרעים הם מקור טוב לסידן. זכרו! על מנת לשמור על עצמות חזקות, אנחנו צריכים להתעמל, ולא רק לצאת לשמש!
בינוני
(כדורי שוקולד ללא תוספת סוכר (25 כדורים

(כדורי שוקולד ללא תוספת סוכר (25 כדורים

טיפים עדכניים שיעזרו לילד שלכם לאכול כמו מקצוען

קל
פטי סוויס תות שדה ובננה

פטי סוויס תות שדה ובננה

בינוני
פנקייק קינואה ובננה

פנקייק קינואה ובננה

קל
רול סלט

רול סלט

קשה
ספגטי עם בטטה, תרד ויוגורט

ספגטי עם בטטה, תרד ויוגורט

בינוני
פנקייק אפונה

פנקייק אפונה

קשה
חרוב ועוגת שיבולת שועל

חרוב ועוגת שיבולת שועל

קל
קרם דגנים מתוק

קרם דגנים מתוק

קל
פודינג דלעת

פודינג דלעת

קשה
ניוקי דלעת עם פסטו אגוז לוז

ניוקי דלעת עם פסטו אגוז לוז

קל
גלידת פירות

גלידת פירות

בינוני
המבורגרים משעועית אדומה (כ-8 המבורגרים)

המבורגרים משעועית אדומה (כ-8 המבורגרים)