Food Tweaks

המבורגרים משעועית אדומה (כ-8 המבורגרים)

שלב אחר שלב

  1. מבשלים את השעועית באופן הרגיל, או מנקים ומשרים את הצנצנת של השעועית המבושלת.
  2. במקביל, קוצצים שן שום ובצל ומטגנים עם שמן זית. כשהם מתחילים להשחים, מוסיפים גזר מגורד והופכים מספר פעמים עד שהוא מתרכך.
  3. כשהוא מתרכך, מוסיפים שעועית מוכנה ומסוננת ואת התבלינים לפי הטעם. מערבבים ומרסקים היום.
  4. ממשיכים לרסק עד שהשעועית מתחילה להישבר.
  5. לאחר הערבוב, מכבים את מקור החום ומוסיפים פירורי לחם (או שבבי שיבולת שועל או אורז מבושל) ואת הפטרוזיליה הקצוצה.
  6. שופכים את התערובת לקערה ונותנים לה להתקרר.
  7. מכינים צורה של המבורגים בידיים או בעזרת מכונת פסטה כדי שיתעצבו בצורה טובה יותר.
  8. ניתן להקפיא אותם ולטגן ישירות מהמקפיא.

רכיבים

  • 1 בצל
  • 250 גר' שעועית אדומה (לא מבושלת) או 700-750 גר' (מבושלת, אפשר בצנצנת)
  • 2-3 גזרים בגודל בינוני
  • 3 כפות של פירורי לחם או שבבי שיבולת שועל או אורז מבושל
  • 2 כפות שמן זית
  • 1 שן שום
  • פטרוזילה טרייה
  • מלח ותבלינים לפי הטעם

טיפים

  • קטניות הן החלבון הצמחי הטוב ביותר ובאופן כללי, אנחנו לא אוכלים הרבה מהן. זה יהיה מעולה להפוך אותם בהדרגה לחלק מהתזונה היומית במקביל להפחתת בשר אדום ומעובד. החליפו נקניקיות או חטיפי עוף בהמבורגרים צמחיים. ילדים יכולים לעזור בעיצוב ההמבורגרים. ההמבורגרים האלו מושלמים יחד עם סלט!
בינוני
(כדורי שוקולד ללא תוספת סוכר (25 כדורים

(כדורי שוקולד ללא תוספת סוכר (25 כדורים

טיפים עדכניים שיעזרו לילד שלכם לאכול כמו מקצוען

קל
פטי סוויס תות שדה ובננה

פטי סוויס תות שדה ובננה

בינוני
פולנטה ומקלות ברוקולי

פולנטה ומקלות ברוקולי

בינוני
פנקייק קינואה ובננה

פנקייק קינואה ובננה

קל
רול סלט

רול סלט

קשה
ספגטי עם בטטה, תרד ויוגורט

ספגטי עם בטטה, תרד ויוגורט

בינוני
פנקייק אפונה

פנקייק אפונה

קשה
חרוב ועוגת שיבולת שועל

חרוב ועוגת שיבולת שועל

קל
קרם דגנים מתוק

קרם דגנים מתוק

קל
פודינג דלעת

פודינג דלעת

קשה
ניוקי דלעת עם פסטו אגוז לוז

ניוקי דלעת עם פסטו אגוז לוז

קל
גלידת פירות

גלידת פירות