Food Tweak

Pizza vegetal

Paso a paso

  • 1. Picar la coliflor lo más fina posible.
  • 2. Añadir sal y saltear ligeramente en una sartén con una pizca de aceite de oliva.
  • 3. Mezclar la masa en un bol junto con el huevo, la harina de garbanzo y el orégano. Amasar
  • 4. Dar forma redonda y hornear durante 10 min, a 180ºC, con el horno previamente precalentado.
  • 5. Una vez la masa empieza a coger cuerpo, incorporar el relleno.
  • 6. El tomate triturado, las espinacas, los champiñones, los cherris y por último, unos piñones, o los frutos secos que prefieras.
  • 7. Introducir en el horno hasta que el relleno se cocine durante aproximadamente 10 min más.

Ingredientes

Para la base:
  • 1 coliflor
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de harina de garbanzo
  • Sal
  • Orégano
Para el relleno:
  • Espinacas
  • Tomates cherris
  • Champiñones
  • Piñones
  • Tomate triturado

Consejos

  • ¿Sabes porque la coliflor tiene ese olor tan extraño al cocerla? Porque contiene unos compuestos azufrados que se liberan con la cocción y tienen ese olor tan característico, que es el causante en gran medida del rechazo que suele causar en los niños esta verdura. En recetas como esta, al usar el horno, evitamos ese olor, y además la convertimos en un plato muy atractivo ¡pizza! pero lleno de verduras. Es una manera perfecta de “darle la vuelta” a la coliflor.
medio
Bombones falsos sin azúcar añadidos

Bombones falsos sin azúcar añadidos

Fresh tips to make your child eat like a Pro

Fácil
Petit suisse de fresa y plátano

Petit suisse de fresa y plátano

medio
Palitos de polenta y brócoli

Palitos de polenta y brócoli

medio
Tortitas de quinoa y plátano

Tortitas de quinoa y plátano

Fácil
Ensalada enrollada

Ensalada enrollada

Difícil
Spaguettis de boniato, espinacas y yogurt

Spaguettis de boniato, espinacas y yogurt

medio
Tortitas de guisantes

Tortitas de guisantes

Difícil
Bizcocho de algarroba y avena

Bizcocho de algarroba y avena

Fácil
Crema dulce de cereales

Crema dulce de cereales

Fácil
Natilla de calabaza

Natilla de calabaza

Difícil
Ñoquis de calabaza con pesto y avellanas

Ñoquis de calabaza con pesto y avellanas

Fácil
Helado de frutas

Helado de frutas