Food Tweak

Crema de morcovi si castane cu iaurt grecesc (4 portii)

Pasii de urmat

  • Taie prazul in felii mari si inabusitil intr-o tava de copt cu ulei de masline, pana cand culoarea i se schimba.
  • Curata si taie morcovii felii, apoi adauga-i in tava alaturi de castanele crude, care trebuie curatate in prealabil.
  • Acopera preparatul cu doua degete de apa si continua sa fierbi pana cand morcovii si castanele sunt moi.
  • Combina toata ingredientele si asezoneaza. Daca preparatul este prea gros, adauga mai multă apă pana cand obtii textura dorita.
  • Se serveste cu o lingura de iaurt grecesc si castane prajite ca topping.

Ingrediente

  • 1 praz - numai partea albă
  • 750 g morcovi
  • 8-10 linguri castane crude si 4 castane prsjite pentru decor
  • 2 linguri de ulei de masline
  • Sare, chimen si piper
  • Iaurt grecesc fara adaos de zahar

Sfaturi

  • Morcovii au beta-caroten, o substanțape care organismul o transforma in vitamina A. Aceasta vitamină are multe proprietati, inclusiv imbunatatirea vederii nocturne. Fara Vitamina A, nu am putea vedea stelele intr-o noapte intunecata.
  • Stii ce alte legume contin beta-caroten? Orice leguma roșie sau portocalie: ardeiul rosu, rosiile, dovleacul, cartofii dulci ... Dar si unele legume verzi, cum ar fi broccoli și spanacul.
Mediu
Bomboane surpriza cu ciocolata fara zahar (25 de bucati)

Bomboane surpriza cu ciocolata fara zahar (25 de bucati)

Cum sa il faci pe cel mic sa manance sanatos

Usor
Petit-Suisse din capsune si banane

Petit-Suisse din capsune si banane

Mediu
Mamaliga si batoane de broccoli

Mamaliga si batoane de broccoli

Mediu
Clatite cu quinoa si banane

Clatite cu quinoa si banane

Usor
Rulouri din salata

Rulouri din salata

Dificil
Spaghete cu cartofi dulci, spanac si iaurt

Spaghete cu cartofi dulci, spanac si iaurt

Mediu
Clatite din mazare

Clatite din mazare

Dificil
Carob si tort de ovaz

Carob si tort de ovaz

Usor
Crema dulce cu cereale

Crema dulce cu cereale

Usor
Crema de dovleac

Crema de dovleac

Dificil
Gnocchi cu dovleac si pesto de alune

Gnocchi cu dovleac si pesto de alune

Usor
Inghetata de fructe

Inghetata de fructe