Retete

Tort

  • Desert
  • 1hr 30m
  • x4-6 portii

1

Preincalzeste cuptorul la 180 ºC

2

Amesteca intr-un bol bananele, siropul de artar, ouale, extract din baton de vanilie si uleiul de cocos.

3

Amesteca restul ingredientelor intr-un alt bol – faina de migdale, faina de grau integral, faina de in, fulgii de nuca de cocos si scortisoara.

4

Pune laolalta amestecurile obtinute mai sus si mixeaza-le impreuna.

5

Toarna mixul obtinut in forma de tort.

6

Coace timp de 40 de minute.

7

Adauga intr-un robot de bucatarie curmalele si mixeaza-le pana obtii o pasta omogena.

8

Adauga restul ingredientelor in mixer si amesteca-le impreuna pana ce devin o pasta omogena.

9

Inmoaie cajuul in apa calda timp de doua ore, dupa care adauga-l in robotul de bucatarie.

10

Adauga lapte de cocos, sirop de artar si extractul din batonul de vanilie.

11

Mixeaza-le impreuna pana la obtinerea unei paste omogene. Imparte mixul in 3.

12

Adauga afinele in crema de caju.

13

Imparte ganache-ul de ciocolata in parti egale si intinde-le pe fiecare strat al tortului.

14

Intinde toata crema de afine pe suprafata tortului.

15

Pastreaza-l acoperit la frigider pana este gata de servire.

Ingrediente

 
  • 150 g faina de migdale
  • 200 g faina de grau intreg
  • 25 g faina de in
  • 25 g de pasta de boabe de vanilie
  • 30 g de nuca de cocos deshidratata
  • 3 g scortisoara
  • 3 banane pasate
  • 3 oua
  • 80 g sirop de artar
  • 50 ml ulei de cocos
Ganache de ciocolata:
  • 7-8 curmale
  • 2-3 avocado
  • 6 g pudra de cacao
  • 50 g lapte de cocos
Crema de afine:
  • 300 g caju proaspat (lasat la inmuiat peste noapte)
  • 50 g de lapte de cocos
  • 5 g de pasta de boabe de vanilie
  • 60 g sirop de artar
  • 30 de afine inghetate pasate

Beneficii

  • Forta
  • Precizie
  • Putere
APPROVED BY NUTRITIONISTS OF FC BARCELONA APPROVED BY NUTRITIONISTS OF FC BARCELONA