Food Tweaks

Крем із моркви та кеш’ю з грецьким йогуртом (4 порції)

Покрокова інструкція

  • Наріжте цибулю-порей, обсмажте на оливковій олії до золотистого кольору.
  • Очистіть та наріжте моркву, додайте до цибулі з сирими очищеними каштанами.
  • Залийте водою, доведіть до кипіння, тушкуйте до готовності моркви та каштанів.
  • Перемішайте все, приправте. Якщо суміш вийшла занадто густою, додайте води, доведіть до необхідної текстури.
  • Подавайте з ложкою грецького йогурту и обсмаженими каштанами.

Інгредієнти

  • 1 цибуля-порей (тільки біла частина)
  • 750 г моркви
  • 8‒10 ст. л. каштанового пюре та 4 шт. для прикрашання
  • 2 ст. л. оливкової олії
  • Сіль, зіра, перець
  • Грецький йогурт без цукру

Поради

  • Морква багата на бета-каротин, який перетворюється в нашому організмі на вітамін А. У цього вітаміну багато функції, у тому числі покращення нічного зору. Без вітаміну А ми б не бачили зорі темної ночі.
  • А ви знаєте, в яких ще овочах міститься бета-каротин? У кожному червоному або оранжевому овочі: червоний перець, помідор, гарбуз, солодка картопля. Деякі зелені овочі також містять цей вітамін, наприклад, броколі та шпинат.
Середній
Шоколадні цукерки без цукру

Шоколадні цукерки без цукру

Як годувати маленького чемпіона

Легкий
Полунично-бананова сиркова суміш

Полунично-бананова сиркова суміш

Середній
Палички з поленти та броколі

Палички з поленти та броколі

Середній
Млинці з кіноа та банана

Млинці з кіноа та банана

Легкий
Салатний рол

Салатний рол

Сильний
Спагеті з солодкою картоплею, шпинатом та йогуртом

Спагеті з солодкою картоплею, шпинатом та йогуртом

Середній
Горохові млинці

Горохові млинці

Сильний
Вівсяний торт з керобом

Вівсяний торт з керобом

Легкий
Солодкий вівсяний крем

Солодкий вівсяний крем

Легкий
Гарбузовий крем

Гарбузовий крем

Сильний
Гарбузові ньокі з горіховим соусом песто

Гарбузові ньокі з горіховим соусом песто

Легкий
Фруктове морозиво

Фруктове морозиво