Здорова родина

Готуємо швидко та корисно: ідеї для зайнятих батьків

Деякі батьки вважають, що приготування корисної і смачної їжі – це обов’язково важкий процес, що займає багато часу. Однак є безліч страв, які готуються швидко, а при цьому ще можуть бути й корисними. Так, готувати самостійно трохи довше та складніше, ніж просто розігріти в мікрохвильовій печі куплені готові продукти. Але якщо планувати меню заздалегідь і знаходити трохи часу впродовж тижня, ви легко зможете встигати готувати щодня своїм рідним корисні та смачні страви.

Отже як можна швидко приготувати здорову їжу для всіх членів родини? По-перше, позбудьтеся думки, що це важко. Звісно, готування певної страви вимагає від нас трохи зусиль і часу, але ж не обов’язково щодня вигадувати по три вишуканих шедеври. І головне: повірте, що правильне харчування – це досить нескладно, і під силу кожному.

Чудовий винахід, що спрощує життя кожної господині – це заготовка їжі. Достатньо виділити один день на тиждень (наприклад, вихідний) і підготувати необхідні складові для будь-яких страв. Після цього можна розкласти інгредієнти в різних комбінаціях по ланч-боксах на тиждень вперед. Завдяки цьому методу ви щодня будете годувати родину домашньою корисною їжею і при цьому зекономите дорогоцінний час. І ще один приємний бонус – ви не будете витрачати гроші на шкідливі продукти.

Ідеально, якщо основним компонентом вашого раціону будуть овочі, тушковані чи парові (спробуйте додавати їх у омлет чи суп). Чудово підійдуть також боби, які можна змішувати з овочами чи приготувати з них хумус, який відмінно доповнить сніданок. Справжньою родзинкою салатів та сендвічів стануть варені яйця. Цільнозернові продукти, такі як рис – універсальні інгредієнти для всіх видів дитячого меню. Дуже зручно, якщо це будуть продукти, які можна легко розігріти: наприклад, томатна паста чи запечена картопля. Покладіть все це в холодильник на вихідних, і спокійно займайтеся іншими справами протягом тижня. А якщо раптом хтось з рідних скаже, що зголоднів: вуаля, обід вже готовий.

Для того щоб замінити в своєму раціоні фастфуд на більш корисні страви, вам знадобиться трохи вільного часу і завчасне планування. Перш ніж робити заготовки, продумайте меню на тиждень. Вирушаючи до магазину, складіть список продуктів для страв, які збираєтесь готувати в найближчі дні. Він має включати овочі, зелень, фрукти, сушені боби, коричневий рис, насіння (наприклад, кунжутне чи соняшникове, яке не тільки смачне, а й поживне). Нехай завжди під рукою будуть горіхи й оливки, вони чудово підійдуть для швидкого перекусу. Консервована риба та оливкова олія високої якості також можуть знадобитись у будь-який момент. Повні холодильник і кухонна шафа – найкращій подарунок для зайнятих батьків. А планування меню – чудовий спосіб позбутися шкідливого фастфуду, який, можливо, вже встиг оселитись у вашому будинку.

Спочатку комбінування базових продуктів для щотижневого раціону може здатися досить складним процесом. Проте з часом воно має стати основою для здорової і збалансованої дієти, що включає овочі, фрукти, зернові, бобові, а також тваринний білок один раз на день (яйця, риба та м’ясо курки). Ви з радістю помітите, що на приготування гарячої, смачної та корисної їжі вам знадобилося зовсім масло часу.