Food Tweaks

Bánh Custard Bí Đỏ

Các bước thực hiện

  • Hấp hoặc luộc bí đỏ cho mềm.
  • Xay bí đỏ đã nấu chín mềm chung với nước rau củ (giữ lại khoảng 1 ly nước rau củ cho bước sau), nước cốt dừa và bột quế, đến khi hỗn hợp sánh mịn.
  • Hòa tan bột bắp cùng nước rau củ và ít nước lạnh, khuấy đều.
  • Nấu sôi hỗn hợp bí đỏ và cho phần bột bắp đã được hòa tan vào từ từ. Lưu ý phải liên tục khuấy đều hỗn hợp. Nếu phần hỗn hợp chưa hòa tan, cho vào máy sinh tố xay nhuyễn đều sau đó.
  • Cuối cùng cho hỗn hợp trên vào hộp hoặc chén nhỏ, đặt vào ngăn mát tủ lạnh trong ít nhất 2 tiếng. Rắc một chút bột quế lên trên bề mặt trước khi thưởng thức.

Nguyên liệu

  • 200g bí đỏ
  • 500ml nước rau củ
  • 125ml nước cốt dừa
  • 2 muỗng canh bột quế
  • 3 muỗng canh bột bắp

Tips

  • Người ta thường tin rằng hàm lượng dinh dưỡng của bí ngô giống như khoai tây hay khoai lang, nhưng điều đó không hoàn toàn đúng. Thành phần dinh dưỡng của bí ngô gần giống với các loại rau củ khác hơn là khoai. Bí ngô, ngoài việc đa dạng trong các cách chế biến, còn rất giàu beta carotene (tiền chất của vitamin A), giống như cà rốt (đó là lý do tại sao cả hai đều có cùng màu cam). Món ăn càng nhiều màu sắc, càng nhiều giá trị dinh dưỡng có lợi hơn!
Trung bình
Kẹo Chocolate Không Đường (25 Viên)

Kẹo Chocolate Không Đường (25 Viên)

Ý tưởng cho món ăn thêm hấp dẫn

Dễ
Phô Mai Trái Cây

Phô Mai Trái Cây

Dễ
Xà Lách Cuộn

Xà Lách Cuộn

Trung bình
Bánh Kếp Đậu

Bánh Kếp Đậu

Khó
Bánh Carob Và Yến Mạch

Bánh Carob Và Yến Mạch

Dễ
Kem Ngũ Cốc

Kem Ngũ Cốc

Dễ
Kem Trái Cây

Kem Trái Cây

Trung bình
Burger Đậu Đỏ (Khoảng 8 Phần)

Burger Đậu Đỏ (Khoảng 8 Phần)

Khó
Pizza Rau Củ

Pizza Rau Củ

Trung bình
Trứng Nướng Kèm Nấm Dinh Dưỡng

Trứng Nướng Kèm Nấm Dinh Dưỡng