Công thức chung

Bánh Cottage Pie

  • Bữa tối
  • 60 phút
  • x4-6 phần

1

Cho thịt bò băm nhỏ vào chảo chống dính, xào sơ trong 5 phút đủ cho thị bò chín tới rồi tắt bếp.

2

Làm nóng chảo với một muỗng canh cà phê dầu ô liu.

3

Cho hành, cà rốt, cần tây, tỏi tây vào xào ở nhiệt độ nhỏ vừa đến khi mềm, trong 4 phút.

4

Cho phần thịt bò băm đã xào vào chảo rau củ.

5

Cho tỏi, cà chua nghiền, cà chua khô và thảo mộc, đảo sơ trên chảo trong khoảng 3 phút.

6

Cho nước dùng vào và ninh lửa vừa, không đậy nắp trong 25 phút.

7

Cho cà chua, cải trắng và cần tây vào một nồi khác, ninh lửa vừa trong 10-12 phút.

8

Để ráo nước và cho phần rau củ vừa ninh vào máy xay, xay cho tới khi hỗn hợp sánh mịn.

9

Thịt băm lúc này đã chín, cho ra niêu và phủ hỗn hợp rau củ vừa được xay mịn lên trên, rải đều khắp bề mặt.

10

Phủ một lớp dầu ô liu mỏng và nướng trong 25 phút.

Nguyên liệu

  • 1kg thịt bò
  • 30ml dầu olive
  • 50g tỏi tây
  • 1 củ hành tím, thái đều
  • 2 củ cà rốt, thái đều
  • 2 củ hành, thái đều
  • 2 cọng cần tây, thái đều
  • 15g cà chua nghiền nhuyễn
  • 6 quả cà chua khô, thái nhỏ
  • 500ml nước dùng (có thể dùng bò hoặc gà)
  • 4 cọng húng tây
  • 3 lá nguyệt quế
  • Muối, tiêu, thảo mộc
  • Topping: 3 củ khoai tây lớn, gọt vỏ và thái hạt lựu Nửa bông cải trắng Nửa nhánh cần tây 300ml sữa hạnh nhân 15ml dầu olive Muối

Lợi ích

  • Năng lượng
  • Sức mạnh
  • Tốc độ
APPROVED BY NUTRITIONISTS OF FC BARCELONA APPROVED BY NUTRITIONISTS OF FC BARCELONA