FR | NL

Recepten

Bananenbrood

  • Lunch
  • 1 uur
  • x6

1

Verwarm de oven voor op 180 °C. Vet een cakevorm van 23 cm in met kokosolie.

2

Meng de gepureerde banaan in een grote kom met de appelmoes, de honing, de eieren, de amandelmelk, de kokosolie, de sinaasappelrasp en de vanille tot een romig geheel.

3

Meng in een andere middelgrote kom de volkorenbloem met de havermout, het bakpoeder, het zuiveringszout, het zout, de kaneel, het maanzaad, de kokosvlokken en de walnoten.

4

Doe de natte bij de droge ingrediënten en meng tot een mooi beslag.

5

Giet het beslag in de ingevette cakevorm. Garneer met 2 plakjes banaan en strooi er nog wat havermout over.

6

Bak het bananenbrood 60 tot 70 minuten.

7

Haal het brood uit de oven en zet het op een rooster, zodat het volledig kan afkoelen.

Ingrediënten

  • 2 gepureerde bananen + 1 banaan als garnituur
  • 180 g honing
  • 150 g ongezoete appelmoes
  • 50 g kokosolie
  • 1 theelepel vanille
  • 4 eieren
  • 220 ml amandelmelk
  • 200 g volkorenbloem
  • 100 g havermout
  • 5 g zuiveringszout
  • 5 g bakpoeder
  • 5 g gemalen kaneel
  • 15 g maanzaad 30 g kokosvlokken 100 g walnoten, fijngehakt Geraspte schil van een sinaasappel

Voordelen

  • Handigheid
  • Kracht
  • Sterkte
APPROVED BY NUTRITIONISTS OF FC BARCELONA APPROVED BY NUTRITIONISTS OF FC BARCELONA