FR | NL

Recepten

Koude pompoen-sinaasappelsoep met kurkuma

  • Lunch
  • 30 min
  • x4

1

Schil en snijd de pompoen, de wortelen, de ui en de verse kurkuma.

2

Fruit de ui lichtjes in een pan. Voeg daarna de wortelen, de pompoen en de kurkuma toe.

3

Voeg het water toe en laat 10 minuten koken.

4

Voeg het sinaasappelsap toe.

5

Mix de soep met een staafmixer.

6

Kruid naar smaak en serveer.

Ingrediënten

  • 1 ui
  • 15 g olijfolie
  • 400 g wortelen
  • 600 g pompoen
  • 1 verse kurkumawortel
  • 5 g kurkumapoeder
  • Het sap van 2 sinaasappelen
  • Zout
  • Peper
  • Water

Voordelen

  • Handigheid
  • Richten
  • Sterkte
APPROVED BY NUTRITIONISTS OF FC BARCELONA APPROVED BY NUTRITIONISTS OF FC BARCELONA