FR | NL

Recepten

Spinazietaart met korst van zoete aardappel

  • Lunch
  • 1 uur
  • x

1

Verwarm de oven voor op 180 ºC.

2

Bak de geschilde zoete aardappelen aan beide kanten in wat olijfolie. Haal ze uit de pan en leg ze op een stukje keukenpapier. Doe hetzelfde met de rest.

3

Fruit daarna de ui en de knoflook in dezelfde pan.

4

Stoof de groene groenten mee tot ze geslonken zijn. Leg ze daarna op een snijplank en snipper ze fijn.

5

Doe de gegaarde groenten in een middelgrote kom.

6

Voeg de overige ingrediënten toe en roer goed.

7

Bedek een springvorm met de gegaarde zoete aardappel.

8

Giet er het spinaziemengsel in.

9

Bak de taart 35 minuten in de oven.

Ingrediënten

  • 30 g olijfolie
  • 4 zoete aardappelen
  • 2 teentjes knoflook, geplet
  • 1/2 ui, in blokjes
  • 125 g feta
  • 1/2 yoghurt naturel
  • 2 eieren, losgeklopt
  • 150 g verse groene groenten (jonge boerenkool, spinazie, rucola)
  • Peper
  • Zout

Voordelen

  • Kracht
  • Richten
  • Sterkte
APPROVED BY NUTRITIONISTS OF FC BARCELONA APPROVED BY NUTRITIONISTS OF FC BARCELONA